slider links
slider rechts

Online bestellen via inONE

Warm gerookte zalm uit eigen rokerij!!

Onze eigen vangst: Snoekbaars, verser kan niet!!

Goede palingvangst vandaag. nu naar de rokerij, vanmiddag op je bord. snel bellen!

Red snapper

nr_cache/thumb-7511e15dba4005581d7102701070d757-472x236.jpg

Red snapper

Latijnse naam: Lutjanus campechanus

 

Bescrhijving

In tropische en subtropische zwemmen 250 soorten die op te delen zijn in 20 geslachten. Het is een roofvis die in groepen zwemmend boven de koraalriffen jacht maakt op vis. Inktvis en weekdieren.

Smaak

De geur is fris-ziltig en de smaak lijkt op die van zeebaars. Het visvlees lijkt op de roodbaars, maar het vlees van de snapper is steviger.
 bereidingswijze

Bereidingswijze

De bereidingswijzen van roodbaars kunnen ook op de snapper toegepast worden.

Vervangende vissoorten

Roodbaars
 voedingswaarden

Voedingswaarden
per 100 gr. onbereid product

Vet 1,3 gram, proteïne 19,6 gram, kcal 90.

Verkrijgbaar

verkrijgbaar
 vangst

Voorkomen / vangst

De red snapper komt uit de Golf van Mexico en de Zuidoost Atlantische kustwateren van de Verenigde Staten.

Visweetje

Geen info.
 uiterlijk

Uiterlijk

De vis is ongeveer 50 cm lang en weegt 2 kilo. Grote exemplaren kunnen een lengte bereiken van een meter en een gewicht van 15 kilo.
naar
bestellijst
 meer informatie

Meer informatie

Geen info.
facebook twitter
Koman’s Vishandel, Den Bels 1, 4782 PG Moerdijk
t 0168-412 422 f 0168-412 846 e info(at)komanvis.nl