slider links
slider rechts

Online bestellen via inONE

Warm gerookte zalm uit eigen rokerij!!

Onze eigen vangst: Snoekbaars, verser kan niet!!

Goede palingvangst vandaag. nu naar de rokerij, vanmiddag op je bord. snel bellen!

Tongschar

nr_cache/thumb-529ec0ce7cce01e2c39fc72012650a27-472x236.jpg

Tongschar

Latijnse naam: Microstomus kitt

 

Beschrijving

Ondanks zijn naam is de tongschar geen familie van de tong maar behoort de tongschar tot de scholachtigen. Wordt ook wel neustong genoemd.

Smaak

Tongschar is een gewaardeerde vissoort met een fijne smaak.
 bereidingswijze

Bereidingswijze

Gestoofd, gebakken of gefrituurd, ook grillen is mogelijk.

Vervangende vissoorten

Schar, Tong
 voedingswaarden

Voedingswaarden
per 100 gr. onbereid product

89 kcal, 1,5 g vet (waarvan 0,1 mg Omega-3), 17 g proteïne.

Verkrijgbaar

verkrijgbaar
 vangst

Voorkomen / vangst

Oostelijke Atlantische Oceaan, van de Witte Zee en IJsland tot de Golf van Biskaje, Noordzee

Visweetje

Geen info.
 uiterlijk

Uiterlijk

De kleur is oranjebruin, onderzijde is wit. Kleine kop en zeer kleine bek met vlezige lippen. Maximale lengte 70 cm.
naar
bestellijst
 meer informatie

Meer informatie

Tongschar is te verkrijgen in gezouten en gedroogde vorm aan de Belgische kust waar hij dan Schotse schol heet en als delicatesse wordt beschouwd.
facebook twitter
Koman’s Vishandel, Den Bels 1, 4782 PG Moerdijk
t 0168-412 422 f 0168-412 846 e info(at)komanvis.nl